مواد مورد نیاز:

– 3 عدد سیب زمینی بزرگ
– یک عدد تخم مرغ (سفیده و زرده آن را با هم مخلوط کنید)
– نصف پیمانه آرد سفید
– نصف قاشق چای خوری گشنیز یا نعنای خرد شده (در صورت دلخواه)
– یک حبه سیر (خرد شده)
– 2 قاشق سوپ خوری کره
– 2 قاشق سوپ خوری روغن
– نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

1 – ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و پوست آنها را بکنید. سپس آنها را با رنده متوسط رنده کنید. سیب زمینی های رنده شده را داخل کاسه بلوری بریزید و تخم مرغ را همراه آرد، سیر، سبزی معطر، نمک و فلفل به آن اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.
2 – تابه ای آماده کنید، سپس روغن و کره را در آن بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید تا روغن داغ شده و کره آب شود. حالا یک قاشق پر از مخلوط را داخل روغن بریزید و دورتادور و سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید و در واقع شکلی شبیه دایره به کوکو بدهید.
وقتی یک روی کوکوها در روغن سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
نکته: در صورتی که مقدار روغن ذکر شده برای این منظور کافی نبود، مقداری روغن و همچنین کره به آن اضافه کنید.
(کره برای مزه دار کردن کوکو به روغن افزوده می شود)
پس از آماده شدن کوکوها اگر می خواهید پروژه سورپرایز کردن خانم خانه کامل شود، یک ظرف سالاد گوجه و خیار درست کنید.
اگر در خانه خیار نداشتید، چند گوجه را خوب بشویید و ریز خرد کرده و با لیموترش مزه دار کنید.

منبع :آکا ایران