کوکوی مرغ و قارچ

مواد لازم: گوشت مرغ چرخ کرده – نیم کیلوگرم قارچ خیلی ریزخرد شده – نیم کیلوگرم پیاز رنده شده با رنده درشت – یک عدد کوچک تخم مرغ – دو عدد درشت خرده نان – نصف پیمانه روغن زیتون – ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل – به اندازه کافی آرد – نصف پیمانه […]

مواد لازم:
گوشت مرغ چرخ کرده – نیم کیلوگرم
قارچ خیلی ریزخرد شده – نیم کیلوگرم
پیاز رنده شده با رنده درشت – یک عدد کوچک
تخم مرغ – دو عدد درشت
خرده نان – نصف پیمانه
روغن زیتون – ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل – به اندازه کافی
آرد – نصف پیمانه
طرز تهیه:
قارچ را کمی در روغن تفت دهید.
مرغ چرخ شده،قارچ،پیاز،تخم مرغ،خرده نان،نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
هر بار  به اندازه یک گردو  از مواد بردارید به شکل بیضی در بیاورید و هر دو طرف را در آرد   بغلتانید.این کار را ادامه دهید تا  مواد تمام شود.
 روغن  را در ماهیتابه بریزید و به محض گرم شدن هر دو طرف را سرخ  و سرو کنید.
منبع : khorasannews.com