نام کاربری یا نشانی ایمیل
رمز عبور
مرا به خاطر بسپار
مواد لازم برای سس گوجه فرنگی 1.کره – 4 قاشق غذا خوری 2.پیاز خرد شده – یک عدد بزرگ 3.سیر رنده شده – یک حبه 4.گوجه فرنگی -5 عدد متوسط 5.آب سبزیجات – 2 پیمانه 6.برگ بو – یک عدد 7.دانه فلفل سیاه – 6 عدد 8.میخک – 4 عدد 9.آب لیمو- 2 قاشق غذا […]
مواد لازم برای سس گوجه فرنگی 1.کره – 4 قاشق غذا خوری 2.پیاز خرد شده – یک عدد بزرگ 3.سیر رنده شده – یک حبه 4.گوجه فرنگی -5 عدد متوسط 5.آب سبزیجات – 2 پیمانه 6.برگ بو – یک عدد 7.دانه فلفل سیاه – 6 عدد 8.میخک – 4 عدد 9.آب لیمو- 2 قاشق غذا خوری 10.عسل – یک قاشق غذا خوری مواد لازم برای ماهی: 1.فیله ماهی – یک کیلوگرم 2.آرد – دو سوم پیمانه 3.نمک و فلفل – به اندازه کافی 4.روغن مایع –یک چهارم پیمانه طرز تهیه: در ماهیتابه بزرگ 4 قاشق غذا خوری کره را حرارت دهید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود.سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس گوجه خرد شده را به آن اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید. آب سبزیجات رابه مواد اضافه کنید و تمامی ادویه را در یک پارچه تمیز ببندید و در مواد که در حال جوشیدن است اضافه کنید.پس از به جوش آمدن حرارت را کم کنید. ماهی شسته شده را کمی خشک کنید .در کاسه ای آرد،نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و هر دو طرف ماهی را در آن آغشته کنید. روغن را در ماهیتابه گرم و هر دو طرف ماهی را سرخ کنید.در صورت نیاز روغن به ماهیتابه اضافه کنید. با آماده شدن سس،کیسه ادویه را بردارید و آب لیمو و عسل را به آن اضافه کنید ماهی را به آن اضافه کنید و بگذارید گرم شود.
منبع : khorasannews.com
Δ