[box type=”shadow” align=”aligncenter” class=”” width=””]این بار قصد معرفی گیاه و جوانه گیاهی را داریم که به ندرت افراد به آن توجه می کنند؛ بی شک این گیاه یکی از معجزات طبیعت در درمان کم خونی و پلاکت پایین است. خواص درمانی این گیاه در نوع خود بی نظیر است و شاید بتوان در مکمل های غذایی گران قیمت این خواص درمانی را یافت و آن چیزی نیست جز جوانه های گیاه شبدر.[/box]
خواص درمانی
– بهترین گیاه در درمان کم خونی و پلاکت پایین
-تصفیه کننده خون و تنظیم فعالیت های کبدی
-درمان گرگرفتگی و بدخلقی ناشی از علائم یائسگی
-آرام بخش اعصاب
-مفید در درمان افسردگی
-آنتی اکسیدان قوی(ضد سرطان)
– جلوگیری از بروز چین و چروک زودرس در پوست
-پیشگیری از پوکی استخوان و بیماری های قلبی
-حاوی مقادیر بسیار کمی کالری و ویتامین‌های A ، C ، تیامین، ریبوفلاوین و نیاسین
طرز تهیه جوانه شبدر
برای تهیه جوانه شبدر ابتدا ۱۰۰ تا ۲۵۰ گرم دانه شبدر را پاک کنید و بشویید و در ظرف آبی خیس کنید و در جای خنک و دور از نور زیاد بگذارید و روزانه یک تا دو بار آب آن را عوض کنید.
* پس از حدود دو روز خیس بودن داخل آبکش بریزید و دستمالی مرطوب روی آن قرار دهید و سطح دستمال را مرطوب نگاه دارید.
* این عمل را تا زمانی که جوانه سر از پوسته دانه بیرون بزند، ادامه دهید.
* اگر مراقبت های لازم را انجام دهید ظرف ۳ تا ۵ روز با توجه به نوع دانه جوانه ها آماده می شود؛ بعد از این که جوانه آماده شد در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید .
روش مصرف
روش اول : یکی از روش های استفاده به این صورت است که می توانید هر وعده یک قاشق مرباخوری جوانه تازه میل کنید.( حتما به خوبی آن را بجوید)
روش دوم : هر زمان سالاد تهیه می کنید، مقداری از آن را به سالاد اضافه و نوش جان کنید.
روش سوم : جوانه شبدر را پس از خشک کردن آسیاب کنید و با آن و سبزیجات و دیگر جوانه ها سوپ جوانه تهیه کنید که بسیار پر خاصیت است .
[divider style=”solid” top=”20″ bottom=”20″]
منبع : khorasannews.com
