گذشتگان هر سال قبل از نوروز چند نوع سبزه می کاشتند و معتقد بودند این رسم شگون دارد، چون اول سال با سبزی و سرسبزی آغاز می شود
کاشت سبزه توسط بزرگتر خانواده مرسوم بوده، اما متأسفانه امروزه به دلیل مشغله های زیاد بیشتر افراد به خرید سبزه‌های آماده روی آورده‌اند.
سالیانه حجم بسیار زیادی حبوبات شامل گندم ، عدس و …با مصرف منابع آب شیرین به مناسبت عید و برای پاسداشت سنت های نوروز هدر می رود
از آنجا که سبزه عید زیبنده سفره هفت سین می‌باشد و نمی توان از آن صرفنظر کرد و به جای کاشت سبزه گندم و عدس، با کاشت بذر های مناسبی مانند پرتقال، نارنگی، لیمو و… بر سر سفره هفت سین، نهال های کوچک و زیبایی خواهیم داشت که به جای عمر چند روزه، عمر چندین ساله خواهند داشت و علاوه بر این تامین کننده هوای پاک برای چند نسل هستند.
طریقه کاشت هسته‌ها
جهت کاشت هسته ها می توانید آنها را به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنید و سپس در گلدانی که خاک سبک ریخته اید بکارید و هر روز با اسپری غبار پاشی کنید تا جوانه بزند و جهت زیبایی بیشتر می توانید از گلدان های سفالی با طرح ها و رنگ های مختلف استفاده کنید.
بهمن و اسفند بهترین زمان جهت کشت هسته ها می باشد تا در نوروز سبزه زیبایی داشته باشیم.
سمیه اسماعیلی کیا
رئیس اداره ترویج جهاد کشاورزی میبد
