مواد لازم : برای 6 نفرگوشت: 0/5 کیلو
سبزی(تره،جعفری,شنبلیله) :750 گرم
لوبیا قرمز(چشم بلبلی) : یک استکان
لیمو عمانی: 4 عدد
پیاز :1 عدد
نمک: به میزان کافی
فلفل: به میزان کافی
زردچوبه: به میزان کافی
سیب زمینی: 5 عدد
طرز تهیه :
طرز تهیه :
گوشت را تکه تکه و با پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . لوبیا را از شب پیش خیس کنید . زردچوبه را در کمی روغن تفت بدهید و به گوشت اضافه کنید . سبزی را خرد و با کمی روغن سرخ کنید . گوشت که نیم پز شد ، لوبیا را بیفزایید . وقتی لوبیا نیم پز شد ، سبزی را اضافه کنید . نمک و فلفل و لیمو عمانی و سیب زمینی را پس از پختن همه مواد اضافه کنید .
منبع : topchef.ir
